Dado que se trata de moléculas que contribuyen a retardar la oxidación de otras moléculas, los antioxidantes ayudan a prevenir el desarrollo del cáncer, del envejecimiento por acumulación de radicales libres y de las enfermedades cardiovasculares y degenerativas, como el alzhéimer, por lo que debemos incluir en nuestras pautas alimenticias productos que tengan esta propiedad […]